СЭС-аудит

Оценка соблюдения предприятием требований СЭС

Подготовиться к проверке самостоятельно удается не всем компаниям. Большинство просто не знает особенностей правил и норм, предъявляемых предприятиям действующим законодательством.
При негативном сценарии проверяющая комиссия может составить акт несоответствия и выписать штраф, а иногда – и вовсе остановить работу фирмы сроком до 90 дней.

Аудит текущего состояния дел до внедрения ХАССП (общепит, производство)

Сотрудники ФЕДЕРАЛДЕЗ после всестороннего изучения текущего положения дел компании разработают план, составят документацию согласно особенностям бизнеса, а также применяемого оборудования на производстве.

Аудит системы ХАССП (общепит, производство)

Наши специалисты оценят объект со всех сторон, в первую очередь с точки зрения управления и обеспечения безопасности. Главные задачи аудита пищевого предприятия следующие:

• изучение управленческого процесса;
• определение опасных факторов на предприятии;
• разработка мер для минимизации любых рисков.

Аудит

Оценим санитарное состояние вашего объекта по 200 параметрам. Не пропустим ни одну деталь.

Проведём оценку:

• влажности и температуры в помещениях и цехах;
• системы вентиляции и кондиционирования;
• наличия необходимого оборудования и приспособлений;
• путей получения, хранения реализации продукции (а также ее качества);
• пройденных сотрудниками медосмотров.

Итог – составим список нарушений и необходимых мероприятий для коррекции ситуации.

Документы СЭС

Подготовим пакет документов для того, чтобы вы смогли открыть или продолжить ведение деятельности.

Для ведения бизнеса необходимы следующие документы:

• договор на вывоз отходов;
• договор на лабораторные исследования, проведение мероприятий по борьбе с вредителями;
• договор на стирку санитарной одежды;
• договор на утилизацию фритюрного масла;
• договор не проведение медицинских осмотров;
• договор на поставку моющих и чистящих средств;
• договор на поставку продовольствия;
• журнал допуска сотрудников к работе;
• график уборки холодильного и иного оборудования;
• лист учёта температурного режима и др.

Вы задумались над выпуском нового продукта или товара? Мы поможем создать полный комплект необходимых документов.

Оптимизация

Оптимизируем затраты на покупку товаров для обеспечения безопасности.

Если ведение бизнеса подразумевает применение дезинфицирующих средств, мы оценим качество закупаемых товаров, если будет нужно – сможем предложить более эффективные средства. Займемся организацией походов в медицинский центр ваших сотрудников для осмотра врачами.

Обучение

Обучим персонал производства личной гигиене и санитарной безопасности. Есть определенные правила и нормы, которые необходимо соблюдать абсолютно всем без исключения.

Мы убеждены в том, что каждый человек, работающий на вашем предприятии – профессионал. Однако, это не означает, что все они владеют точными знаниями в области санитарии.

Эксперт нашего Центра проведет небольшую лекцию, где расскажет об особенностях каждой должности, расшифрует непонятные моменты, которые могут встречаться в должностях инструкциях. СанПин и другие документы часто меняются, поэтому важно, чтобы сотрудники обладали новейшими знаниями.

Дезинфекция

Примем меры по борьбе с вредителями безопасными способами.

Разработаем и выполним необходимые мероприятия по дезинфекции помещений (вентиляционных систем и систем кондиционирования), дезинсекции и дератизации.

Поддержка

Ответим на все интересующие вопросы, подскажем, поможем принять решение в любой, даже самой сложной ситуации.

В процессе подготовки к проверке Роспотребнадзора у владельца часто возникает ряд вопросов. Мы проконсультируем и дадим свои советы, чтобы эта процедура не вызывала лишний стресс.